Назначение:
Сырорезка — машина для нарезки сыра от компании ЗАО «Фисон». Машина предназначена для резки брусков полутвердых и твердых сыров в одной плоскости. Производительность машины зависит от вида и структуры исходного сырья, времени загрузки, настроек скорости перемещения поршня. Используется на предприятиях общественного питания, а также в пищевой промышленности.
Конструкция:
Несущий каркас машины образует трубчатая рама из профильной трубы из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. На каркасе смонтированы пневмоцилиндр с дросселями и пневмораспределителем, на шток которого установлен толкатель. Разрезаемый брусок сыра устанавливается на роликовый транспортер к регулируемому упору. Брусок толкателем подается на рамку с вертикальными ножами, где и происходит его разрезание в вертикальном направлении на куски, размер которых зависит от расстояния между ножами. Загрузка происходит вручную.
На боковой стенке расположен пульт управления.
Рекомендации по установке:
Сырорезку рекомендуется устанавливать в освещенном месте цеха. При этом необходимо предусмотреть наличие горячей воды для санитарной обработки машины после каждой смены. Машина устанавливается в цехах на ровном полу. При необходимости неровности пола компенсируются регулируемыми опорами. Установить требуемый интервал между ножами и положение упора в зависимости от размеров исходного сырья и требуемого размера получаемого продукта после резания.
Технические данные:
| Размер исходного сырья, мм | 250х150 дл.300 |
| Размер сырья после резки, мм |
65…100х150 дл.300 |
| Подключение сжатого воздуха |
Быстроразъемное соединение под трубку 8/6 |
| Давление сжатого воздуха, бар |
6…10 |
| Расход воздуха за цикл, л | 35 |
| Усилие при давлении 6 бар, Н | 2660 |
| Установленная мощность, Вт | 20 |
| Напряжение питания, В | 24В пост. |
| Габаритные размеры, мм, не более | 1700х600х1150 |
| Масса, кг, не более | 140 |
Узнать цены, сделать заказ, либо купить сырорезку Вы можете оставить заявку на нашем сайте, а также воспользоваться формой обратной связи.
