Назначение:
Машина предназначе-на для предварительной резки больших брусков (евроблоков) полутвер-дых и твердых сыров в одной плоскости верти-кальными струнами на заданное число частей в зависимости от расстоя-ния между струнами.
Преимущества:
— большой ход толкателя пневмо-цилиндра, дающий возможность нарезки блоков большой длины либо по два сразу;
— сырорезка не требует подключения к сети электропитания (только к сети сжатого воздуха), что облегчает подобрать оптимальное место для установки в цеху;
— возможность выбора угла наклона рамки со струнами для обеспечения качественного реза сыра в зависимости от его твердости.
Конструкция:
Несущий каркас машины — из профильной трубы из нержавеющей стали AISI 304.
На каркасе смонтированы пневмоцилиндр с дросселями, на шток которого установлен сменный толкатель. На боковой стенке расположен пульт управления с ручным пневморас-пределителем, кнопка отключения воздуха и регулятор давления воздуха.
Разрезаемый брусок сыра устанавливается на роликовый транспортер к регулируемому упору и поджимается упором, установленным на защитной крышке. После нажатия кнопки пневмораспределителя «<-» толкатель подает брусок продукта на рамку со струнами, где и происходит его разрезание в вертикальном направлении на куски, размер которых зависит от расстояния между струнами. По достижении крайнего переднего положения необходимо поднять кнопку прневмораспределителя в положение «->» для возврата толкателя в исход-ное положение. Загрузка и выгрузка вручную. Возможна установка дополнительных столиков и бортов.
Технические данные:
| Размер исходного сырья*, мм |
Ширина 300, длина 600, высота 150 |
| Давление сжатого воздуха, бар |
6…10 |
| Усилие при давлении 6 бар, Н |
2660 |
| Установленная мощность, Вт |
40 |
| Напряжение питания, В |
=24В. Блок питания ~230/=24В в комплекте. |
| Габаритные размеры, мм, не более |
3050х1000х1000 |
