Назначение
Шкаф предназначен для надёжного хранения стерилизованного инструментария, используемого на предприятиях пищевой промышленности. После обработки в стерилизаторах типа СНЭ‑10 или СНЭ‑50 инструменты размещаются в шкафу, где поддерживается постоянная стерильность за счёт бактерицидного ультрафиолетового излучения. Устройство обеспечивает защиту от микробного загрязнения в процессе хранения, что критически важно для соблюдения санитарных норм пищевой отрасли.
Описание принципа действия
Работа шкафа основана на технологии закрытого УФ‑облучения. Внутри камеры установлен бактерицидный облучатель, который обеззараживает воздух, создавая стерильную среду для хранения инструментов. Управление осуществляется с помощью электронного таймера — он позволяет точно задать время работы облучателя в соответствии с требованиями технологического процесса. Для безопасности персонала предусмотрена система блокировки: при открытии дверцы УФ‑лампа автоматически отключается. Это гарантирует безопасное пребывание сотрудников в помещении с работающим шкафом без ограничений по времени.
Преимущества
- Безопасность для персонала: технология закрытого облучения исключает воздействие УФ‑излучения на людей;
- Гибкая настройка режима: электронный таймер позволяет подобрать оптимальное время облучения под конкретные задачи производства;
- Защитный механизм: автоматическое отключение УФ‑лампы при открытии дверцы предотвращает случайное воздействие ультрафиолета;
- Долговечность и гигиеничность: корпус из нержавеющей стали 08Х18Н10 (AISI 304) устойчив к коррозии, легко очищается и дезинфицируется, соответствует санитарным требованиям пищевой промышленности;
- Адаптивность комплектации: количество мест для корзин и самих корзин определяется при заказе — это позволяет оптимально настроить шкаф под специфику конкретного производства.
Область применения
- Мясоперерабатывающие цеха;
- Молочное производство;
- Кондитерские и хлебопекарные предприятия;
- Рыбоперерабатывающие линии;
- Фасовочные и упаковочные цеха;
- Лаборатории контроля качества;
- ЦехА первичной обработки сырья;
- Производственные кухни и пищеблоки.
Комплектация
- Шкаф УФ‑М‑6К в сборе;
- Корзины для хранения инструмента (количество оговаривается при заказе);
- Запирающие устройства с ключами (количество соответствует числу ячеек);
- Паспорт и руководство по эксплуатации.
