Назначение
Шкаф предназначен для надёжного хранения инструмента и приспособлений, контактирующих с пищевой продукцией, в стерильных условиях. После обработки в стерилизаторах типа СНЭ‑10 или СНЭ‑50 инструменты размещаются в шкафу, где поддерживается постоянная стерильность за счёт обеззараживания воздуха бактерицидным ультрафиолетовым излучением. Устройство исключает риск микробного загрязнения инструментария в процессе хранения.
Описание принципа действия
Работа шкафа основана на технологии закрытого облучения с использованием облучателя‑рециркулятора бактерицидного. Воздух внутри камеры непрерывно циркулирует и подвергается УФ‑обработке, обеспечивая стерильную среду. Время работы облучателя задаётся электронным таймером — это позволяет точно настроить режим стерилизации. Для безопасности персонала реализована система блокировки: при открытии дверцы облучатель автоматически отключается. Таким образом, пребывание сотрудников в помещении с работающим шкафом не ограничено по времени.
Преимущества
- Безопасность для персонала: закрытое облучение исключает воздействие УФ‑излучения на людей;
- Точная настройка режима: электронный таймер позволяет задать оптимальное время работы облучателя;
- Защита при доступе: автоматическое отключение облучателя при открытии дверцы исключает случайные воздействия;
- Долговечность и гигиена: корпус из нержавеющей стали 08Х18Н10 (AISI 304) устойчив к коррозии и легко очищается.
- Вместительность: 12 корзин позволяют организовать хранение большого количества инструментария.
Область применения
- Мясоперерабатывающие цеха;
- Молочное производство;
- Кондитерские и хлебопекарные предприятия;
- Рыбоперерабатывающие линии;
- Фасовочные и упаковочные цеха;
- Лаборатории контроля качества;
- ЦехА первичной обработки сырья;
- Производственные кухни и пищеблоки.
Комплектация
- Шкаф УФ‑М‑12К в сборе;
- Корзины для хранения инструмента — 12 шт;
- Запирающее устройство с ключом — 12 шт;
- Паспорт и руководство по эксплуатации.
