Назначение
Шкаф предназначен для безопасного хранения стерилизованного инструментария и приспособлений, контактирующих с пищевой продукцией. После обработки в стерилизаторах типа СНЭ‑10 или СНЭ‑50 инструменты размещаются в шкафу, где поддерживается постоянная стерильность за счёт обеззараживания воздуха бактерицидным ультрафиолетовым излучением. Устройство обеспечивает надёжную защиту от микробного загрязнения в процессе хранения.
Описание принципа действия
Работа шкафа основана на технологии закрытого УФ‑облучения с использованием специализированного облучателя‑рециркулятора бактерицидного. Воздух внутри камеры непрерывно циркулирует и подвергается обработке ультрафиолетом, что гарантирует поддержание стерильной среды. Управление осуществляется через электронный таймер, позволяющий точно задать требуемое время работы облучателя. Для обеспечения безопасности персонала предусмотрена система блокировки: при открытии дверцы облучатель автоматически отключается. Пребывание сотрудников в помещении с работающим устройством не ограничено по времени.
Преимущества
- Безопасность персонала: закрытое облучение исключает прямое воздействие УФ‑излучения на людей;
- Гибкость настройки: электронный таймер позволяет подобрать оптимальный режим стерилизации под конкретные задачи;
- Защитный механизм: автоматическое отключение облучателя при открытии дверцы предотвращает случайное воздействие ультрафиолета;
- Прочность и гигиеничность: корпус из нержавеющей стали 08Х18Н10 (AISI 304) устойчив к коррозии, легко очищается и дезинфицируется;
- Оптимизированная вместительность: 8 корзин позволяют рационально организовать хранение инструментария с учётом потребностей пищевого производства.
Область применения
- Мясоперерабатывающие цеха;
- Молочное производство;
- Кондитерские и хлебопекарные предприятия;
- Рыбоперерабатывающие линии;
- Фасовочные и упаковочные цеха;
- Лаборатории контроля качества;
- ЦехА первичной обработки сырья;
- Производственные кухни и пищеблоки.
Комплектация
- Шкаф УФ‑М‑8К в сборе;
- Корзины для хранения инструмента — 8 шт;
- Запирающее устройство с ключом — 8 шт;
- Паспорт и руководство по эксплуатации.
