Дополнительная информация:
Волчок К7-ФВ2П-160-01 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2-60С.
Волчок отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и при проведении ремонтов.
Двухшнековая схема: первый шнек – питающий, второй шнек – рабочий, эффективно подаёт сырьё в зону резания.
Достоинством волчка является достаточно комфортные условия резания сырья. При диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок. В результате исключается сминание мышечных волокон.
Технические данные
| Производительность по машинному времени при непрерывном измельчении говяжьего мяса II категории в кусках массой до 0,5 кг через ножевую решетку | 5000 кг |
| Диаметр ножевых решеток режущего механизма | 160 мм |
| Вместимость загрузочной чаши для сырья | 250 л |
| Высота загрузки измельчаемого сырья | 1470 мм |
| Высота выгрузки измельченного сырья | 750 мм |
| Установленная мощность | 22 кВт |
| Частота вращения питающего шнека | 156 мин-1 |
| Частота вращения рабочего шнека | 260 мин-1 |
| Масса | 630 кг |
| Габаритные размеры д.ш.в. | 1350 х 610 х 1470 мм |
