Назначение:
Куттер ДВАК К-40 (ЛПК 1000К) предназначен для пищевых производств для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Преимущества:
— Нержавеющая чаша,
— Станина облицована нержавейкой,
— Шумозащитная крышка,
— Встроенный шкаф управления,
— Частотный преобразователь привода ножевого вала,
— Частотный преобразователь привода чаши.
Чаша куттера изготовлена из пищевой нержавеющей стали.
Электродвигатель привода ножевого вала управляется частотным преобразователем, что позволяет плавно регулировать скорость вращения ножевого вала от 370 до 4000 об/мин. Имеется режим перемешивания (обратное вращение ножевого вала).
Технические данные:
| Производительность, кг/час | 200 |
| Объём, л, не менее | 40 |
| Коэффициент загрузки | Охлажденное = 0,8 подмороженное= 0,4 |
| Число оборотов ножевого вала, об/мин | от 370 до 4000 |
| Число оборотов чаши. Об/мин | от 8 до 16 |
| Установленная мощность, кВт | 16 |
| Габаритные размеры, дл.х шир.х выс., мм | 1300 х 1200 х 1200 |
| Масса, кг, не более | 1500 |
