Сырорезка - машина для нарезки сыра.

Арт. 600

Назначение:

Сырорезка - машина для нарезки сыра от компании ЗАО «Фисон». Машина предназначена для резки брусков полутвердых и твердых сыров в одной плоскости. Производительность машины зависит от вида и структуры исходного сырья, времени загрузки, настроек скорости перемещения поршня. Используется на предприятиях общественного  питания, а также в пищевой промышленности.

Конструкция:

Несущий каркас машины образует трубчатая рама из профильной трубы из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. На каркасе смонтированы пневмоцилиндр с дросселями и пневмораспределителем, на шток которого установлен толкатель. Разрезаемый брусок сыра устанавливается на роликовый транспортер к регулируемому упору. Брусок толкателем подается на рамку с вертикальными ножами, где и происходит его разрезание в вертикальном направлении на куски, размер которых зависит от расстояния между ножами. Загрузка происходит вручную.

На боковой стенке расположен пульт управления.

Рекомендации по установке:

Сырорезку рекомендуется устанавливать в освещенном месте цеха. При этом необходимо предусмотреть наличие горячей воды для санитарной обработки машины после каждой смены. Машина устанавливается в цехах на ровном полу. При необходимости неровности пола компенсируются регулируемыми опорами. Установить требуемый интервал между ножами и положение упора в зависимости от размеров исходного сырья и требуемого размера получаемого продукта после резания.

Технические данные:

Узнать цены, сделать заказ, либо купить сырорезку Вы можете оставить заявку на нашем сайте, а также воспользоваться формой обратной связи.

Description in PDF

Описание в PDF-файле