Назначение
Тележка‑шпилька предназначена для комплексного решения логистических задач на предприятиях общественного питания и пищевого производства.
Основное применение:
- Сбор и временное хранение противней и подносов с посудой;
- Межцеховая транспортировка кухонной утвари и готовых блюд;
- Заморозка пельменей, полуфабрикатов и других изделий в морозильных камерах.
Устройство оптимизирует рабочие процессы на кухнях, в цехах переработки и складских зонах, обеспечивая удобство перемещения и компактное размещение продукции.
Описание принципа действия
Работа тележки основана на многоуровневой системе размещения грузов. Противни, подносы или лотки с полуфабрикатами устанавливаются на горизонтальные полки‑шпильки. Конструкция позволяет безопасно перемещать значительные объёмы продукции между производственными зонами, эффективно использовать вертикальное пространство при хранении и размещать грузы в морозильных камерах для шоковой заморозки. Эргономичная форма и продуманная геометрия обеспечивают устойчивость при загрузке и транспортировке даже при неравномерном распределении веса.
Преимущества
- Прочность и долговечность: цельносварная конструкция из высококачественной шлифованной стали выдерживает интенсивную эксплуатацию;
- Коррозионная стойкость: использование нержавеющей стали 08Х18Н10 (AISI 304) гарантирует устойчивость к влаге, агрессивным моющим средствам и перепадам температур;
- Экономия пространства: многоуровневая структура позволяет разместить максимальное количество противней на минимальной площади;
- Безопасность эксплуатации: специальная конструкция исключает опрокидывание даже при несимметричной загрузке полок;
- Гигиеничность: гладкая поверхность стали легко очищается, соответствует санитарным нормам пищевой промышленности;
- Универсальность: подходит как для тёплого цеха, так и для низкотемпературных зон (морозильных камер).
Область применения
- Объекты общественно питания;
- Кондитерские и пекарни;
- Мясоперерабатывающие цеха;
- Морозильные склады и цеха заморозки.
Комплектация
- Тележка‑шпилька в сборе;
- Горизонтальные полки‑шпильки (количество определяется моделью);
- Паспорт и руководство по эксплуатации.
